Забронировать стол
МенюЗерноПодписка О насВопросыБронь стола
обжарочная с 2014 года

Кофе, который помнят по вкусу, а не по логотипу.

Обжариваем зерно небольшими партиями раз в три дня, варим на двух эспрессо-машинах и отправляем свежий помол домой по подписке.

Смотреть меню Подписка на зерно
0своей обжарки в центре города
0моносортов и авторских бленды
0максимум от обжарки до чашки
Обжарено 2 дня назадЭфиопия Гуджи, промывка, партия 12 кг
4.9 из 5318 оценок за фильтр и десерты
Доставка 90 минпо городу, от 900 ₽ бесплатно
зерно

Обжарка под метод, а не «средняя универсальная».

Для каждого лота указываем степень обжарки, дескрипторы и дату партии. Зерно уходит в продажу на следующий день после обжарки.

LOT / 018

Эфиопия Гуджи

Промытая обработка. Бергамот, персик, чёрный чай. Раскрывается в фильтре и аэропрессе.

1 190 ₽ 250 г
LOT / 021

Бразилия Серрадо

Натуральная обработка. Молочный шоколад, лесной орех, карамель. База нашего эспрессо.

890 ₽ 250 г
LOT / 024

Колумбия Уила

Анаэробная ферментация. Красное яблоко, тростниковый сахар, ваниль. Универсальный лот.

1 040 ₽ 250 г
подписка

Свежее зерно домой, пока вы не думаете о заказе.

Выбираете объём и периодичность, мы подбираем лот под ваш способ заваривания. Пропустить или отменить доставку можно в один клик.

Оформить подписку

Доставка в удобный слот

Курьер приезжает в выбранное окно, зерно упаковано в клапанный пакет с датой обжарки.

Подбор под метод

Указываете, чем варите: эспрессо, воронка, гейзер. Помол настраиваем перед отправкой.

Гибкое управление

Перенос, пауза и смена лота через личный кабинет без звонков и переписок.

как мы работаем

Путь зерна от фермы до вашей чашки.

Выбор лота у поставщика

Каждый месяц пробуем 20–30 образцов на каппинге и берём только те лоты, которые проходят внутреннюю оценку выше 84 баллов.

Обжарка малыми партиями

Работаем на барабанном ростере 12 кг. Профиль обжарки пишем под конкретный лот и метод приготовления.

Отдых и контроль

Зерно отдыхает 24–48 часов, затем контрольная варка. Если чашка не совпала с профилем, партия не идёт в продажу.

Кофейня и доставка

Часть партии остаётся в баре, часть уходит в подписку и розницу. Дата обжарки всегда на упаковке.

отзывы

Что говорят гости.

Беру подписку на 500 г четвёртый месяц. Ни одной партии, которую хотелось бы вернуть, и всегда понятно, когда обжарили.

А
Антон Р.подписка, 4 месяца

Единственное место в районе, где бариста спокойно объяснит разницу между лотами и не сделает вид, что это глупый вопрос.

М
Марина К.гость кофейни

Заказывали кофе-станцию на корпоратив в офис. Приехали вовремя, отработали 4 часа, гости до сих пор вспоминают фильтр.

Д
Дмитрий Л.кофе-кейтеринг
вопросы

Коротко о важном.

Если нужного ответа нет, напишите в чат — отвечаем в течение рабочего дня.

Часы работы

Понедельник — пятница 07:30 — 22:00
Суббота 09:00 — 23:00
Воскресенье 09:00 — 21:00
Кухня до 21:00
Да, и мы даём скидку 30 ₽ на любой напиток с собой. Ополаскиваем кружку перед приготовлением.
Овсяное, миндальное, кокосовое и безлактозное коровье. Замена бесплатная на все позиции меню.
Да. Регулярные поставки зерна в офис, аренда кофе-станции с бариста и обучение вашей команды на своём оборудовании.
Через форму ниже или по телефону. Столы на 6+ гостей держим до 20 минут после назначенного времени.
Своя парковка на 8 машин со стороны двора. В зале есть детский уголок и стульчики для кормления.
бронь и заказ

Забронируем стол или соберём заказ навынос.

Оставьте контакт — перезвоним в течение 15 минут в рабочее время и подтвердим детали.

ул. Гончарная, 14первый этаж, вход со двора
+7 495 000-14-88звонки и мессенджеры
hello@terra.coffeeопт и мероприятия

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных. Это демонстрационный макет, данные не сохраняются.

макет NANLAB